מה כדאי לדעת לפני שאוכלים את בור האבוקדו

בשנים האחרונות הפך האבוקדו לאחד ממוצרי המזון הנחשקים ביותר בגלל מספר המתכונים והטריקים שיצאו משימוש בו.

החל מהגשת הקפה במעטפתו ליצירת 'אבוקדו לאטה' המושלם וכלה בבקשה לנישואין באמצעות העברת טבעת האירוסין בתוך אבוקדו, האופנה התפשטה לא רק מבחינת אוכל אלא גם אסתטיקה, והרשתות החברתיות קידמו את הפצת תכונותיו.

בשנת 2016, וידיאו של "הזן אותי שלם", עמוד פייסבוק שנותן ייעוץ תזונתי, הפך לוויראלי וקידם צריכת בורות אבוקדו, תוך ציון "תכונותיו המופלאות". מפרסום זה צץ אינסוף של אינסטגרמרים ובלוגרים שהמליצו על השימוש בו על ידי גרידתו לקבלת שייקים או כמרכיב לתכשירים שונים , ולהבטיח כי יש לו הרבה סיבים תזונתיים ועשירים בנוגדי חמצון וחומרים מזינים.

בנוסף, יש הטוענים כי לזרע זה יש גם תכונות אנטי דלקתיות וכי הוא אף משמש כדי לגרום לשיער מבריק ועור נראה צעיר בהרבה. ישנם מתכונים רבים כיצד לכתוש או לגרר אותו, ואינסוף כלים בהם האבקה המתקבלת היא המרכיב העיקרי.

אף כי אין הוכחות לכך שפירות אבן מזיקים לבריאות, אין עדויות התומכות בתועלותיה . ועדת אבוקדו בקליפורניה (ארה"ב) מסבירה באתר שלה במחקר משנת 2013 מאוניברסיטת פנסילבניה: "למרות שהנתונים הקיימים כיום מבטיחים מאוד, אין מספיק מחקר שתומך בצריכת הזרע. של אבוקדו ". כלומר, עדיין אין מספיק ראיות כדי להעריך את מעלותיה.

בשנת 2013 פרסם העיתון Scientific World Journal מחקר בו נותח פוטנציאל גנו-טוקסי אפשרי של תמצית בור אבוקדו בעזרת עכברים. בעלי החיים שאליהם נוזל הנוזל לא הראו שינויים ב- DNA שלהם, מה שאומר שהם אינם מציגים רמות רעילות או השפעות שליליות על הגוף. עם זאת, עדיין לא ניתן להיות בטוחים שצריכה מוגזמת של הזרע אינה יכולה לגרום לתופעות שליליות או משניות אצל אנשים מסוימים.

לסיכום, מכיוון שאין ראיות מדעיות התומכות או דוחים שימוש בבור אבוקדו, אם אתם רוצים לאכול אותו תוכלו, אך זכרו לא לעשות זאת בעודף ואל תשכחו לשלב חומרים מזינים דרך מזונות אחרים כדי שתוכלו לתזונה מאוזנת.

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם