בננה אדומה

הבננה האדומה זוכה להערכה רבה באזורים רבים בעולם בשל צבעה היפה והטעם הטעים שלה עם שמץ קל של פטל. מקורו באקוודור. ניתן לומר שהוא מוכן לצריכה כאשר עורו מקבל צבע כמעט אדמדם בצבע חום-אדמדם, הוא נצרך בעיקר גולמי, כקינוח או בסלטים של פירות. בנוסף, יש לו טעם מעולה כאשר משתמשים בו בעוגות או בהתמחויות אחרות אפויות. אפשר לאכול אותו גם מטוגן או צלוי.בננה אדומה  

מאפיינים

Musa spp. משפחת Musaceae. זני בננה פחות מוכרים באירופה. הדמות עלה עם עור סגול ועיסה מבושמת מאוד. בננה אדומה חתוכה יותר, עור מוכתם שחור להבשלה ועיסה מסוכרת עוד יותר.

ערכים תזונתיים

חֶלְבּוֹןאחדgr.
בַּרזֶל0.26מ"ג.
ויטמיניםA, B6, C ו- E
קלוריות89קק"ל.
פחמימות2. 3gr.
כולסטרולליפידים = 0.3 גרםמ"ג.
סִיב2.6gr.
סִידָן5מ"ג.
שׁוֹנִיםכמו הבננה, יש בה תכולת אשלגן גבוהה.

המלצות אחסון

מקום קריר ויבש המוגן מפני אור (10-12 מעלות צלזיוס) אם כי ניתן לשמור אותם גם במקרר. פגמים פיזיולוגיים מופיעים בפחות מ- 10 מעלות צלזיוס.

המלצות לשימוש

הוא נצרך באופן טבעי, בקינוחים ובשייקים.

תנאי אחסון

טמפרטורה אופטימלית: 13-15 מעלות צלזיוס% RH: 90 - 95%  IMG_7858

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם