ניוקי תרד וריקוטה ללא קמח

ניוקי הם אוכל איטלקי מסורתי, למעשה שמו בא מהמילה ניוקי שמשמעותה "לחמנייה" או "גוש" עבור תושבי המדינה המפורסמת בפסטה שלה. בעזרת המתכון הפשוט הזה תוכלו ליצור גרסה בריאה מבלי להשתמש בקמח לבן ולשלב את כל התכונות התזונתיות של סובין שיבולת שועל ותרד.

סובין שיבולת שועל יעזור לכם להוריד את הכולסטרול, למנוע סרטן המעי הגס, להקל על עצירות ולהוסיף סיבים, אשר יגבירו את תחושת המלאות שלכם בבטן.

התרד מצידו מורכב ברובו ממים ותוכו של פחמימות ושומנים נמוך מאוד. בנוסף, יש לו תכולת סיבים גבוהה, מכיל כמויות גדולות של ויטמין A, C ו- E; כולם בפעולה נוגדת חמצון. תרד עשיר גם בסידן, ברזל, מגנזיום, אשלגן, נתרן, כמו גם בעל כמויות טובות של זרחן ויוד. כל המאפיינים הללו ייכללו במנה טעימה ובריאה שתוכלו לחלוק עם המשפחה, בן / בת הזוג או חבריך.

רכיבים

לשניים

-2 חלבון ביצה (דע כיצד תוכל להחליף את הביצה בתכשירים שלך) 

-250 גרם ריקוטה רזה 

-1 כוס תרד מבושל ומנוקז (דע כיצד לאדות אותו כדי לשמור על כל תכונותיו על כנה)

-2 כפות גדושות סובין שיבולת שועל (אם אתם צליאק תוכלו להחליף אותו בקמח אורז למשל)

-4 כפות אבקת חלב 

-תנאים לפי הטעם (מלח, פלפל ואגוז מוסקט)  

-צד: רוטב עגבניות או ארוגולה עם כף גבינת מיתרים 

הכנה

Original text


1. בקערה מערבבים את הריקוטה עם הביצים, התרד ואבקת החלב.

2. עבד את ההכנה. זו צריכה להיות תערובת הומוגנית.

3. מוסיפים את סובין שיבולת שועל ומתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ו / או אגוז מוסקט.

4. יוצרים בצק, חותכים בעזרת הסכין לרצועות ואז לריבועים קטנים יותר.

5. צורה בעזרת מזלג.

6. הניחו את הניוקי על צלחת והכניסו אותם למקרר לכמה שעות עד שהם מעט קשים.

7. ברגע שהעקביות מוכנה, מבשלים אותם בסיר עם מים רותחים למשך דקה, תוך הקפדה שהם לא יתפרקו.

8. כדי ללוות אותם תוכלו להגיש אותם עם רוטב עגבניות או עם כמה עלי ארוגולה, ומפזרים עליהם גבינת מיתרים.

בדרך זו הצלחת שלכם תהיה גמורה בריאה, טעימה וללא קמח! 

למידע נוסף על תכונות התרד וירקות עליים ירוקים אחרים

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם