תה Matcha: תכונות, יתרונות וכיצד להשתמש בו

תה הוא המשקה השני הכי פופולרי בעולם, שני רק למים, ויש עשרות, אולי מאות או אלפי סוגים של תה. אחד מהם הוא תה מאצ'ה , שמקורו סיני, אך נפל שם לשימוש והיום הוא הרבה יותר פופולרי ביפן, שם הוא היה שיכור והערץ מזה כ 500 שנה בגלל התכונות הקוגניטיביות והמרגיעות שלו.

אחת המוזרויות הגדולות ביותר של תה מאצ'ה היא שבניגוד לאחרים המוצגים כעלים רופפים או בגדילים, תה זה הוא אבקה הנובעת מהאשמת עלים אמרו .

תה Matcha הוא מקור נהדר לנוגדי חמצון. יש להדגיש כי מצבו של תה Matcha כאבקה הוא בעל חשיבות רבה, שכן חומרי המזון שלו נצרכים במלואם, ואילו עם תה אחר אנו צורכים רק חלק מהתכונות שעברו לעירוי. ההערכה היא שכוס מנאטה שווה ערך ל -10 כוסות תה ירוק בתוכן נוגדי חמצון וערך תזונתי .

[יתכן ותהיה מעוניין: ניחוחות המושכים את עזרתם של מלאכים: צור בושם כדי לשמור עליהם קרוב]

מקור: Dreamstime

אבל איך הגוף והנפש מגיבים לתה Matcha? ובכן, גם שונה מאוד מאחרים. תה Matcha מפעיל עירנות בנפש ובגוף, כפי שכתב הקיסר הסיני שן נונג: " תה מרווה צמאון, מצמצם את הרצון לישון, מריע ומלהיר את הלב ."

צריכה של תה Matcha מחזקת את המערכת החיסונית, מונעת סרטן, זיהומים וחללים, עוזרת לשמור על עורקים בריאים ושולטת על יתר לחץ דם, מפחיתה את רמות הסוכר בדם, שולטת בסוכרת ומונעת פיברוזיס בכבד ואלצהיימר. .

בין השימושים האחרים, מלבד לקחת זאת כחליטה, ביפן, משמש תה matcha במתכונים גסטרונומיים שונים, כמו אטריות matcha, שוקולד, גלידה, מרקים ואוכלים אחרים.

מקור: Dreamstime

ישנן שתי דרכים להכין תה Matcha: מסורתי או מודרני.

המסורתית מורכבת מטקס מאה שנים שבו יוצקים את האבקה לקערה גדולה שנקראת צ'וואן , ואז נוסיף מים חמים, כדי להתערבב לבסוף עם קצף במבוק מיוחד. מערבבים עד שהעירוי הומוגני וקצף מופיע על פני השטח.

הדרך המודרנית היא פשוט לערבב עם שוט או אפילו בלנדר. תה מוסף לרוב שייקים בריאים ומתכונים אחרים.

מקור: Dreamstime

למרות שתה matcha נחשב לבטוח, הוא מכיל דרגה גבוהה של קפאין, וזה כרוך בתופעות לוואי מסוימות, במיוחד עבור אנשים פגיעים יותר. אם יש לך הפרעת לב, מחלת כליות או כיב בקיבה, עליך להימנע מצריכת כל סוג של תה, כולל מאצ'ה .

עם זאת, תה מאצ'ה הוא משקה פופולרי מאוד ובאופן כללי מאוד בטוח שמרגיע את הגוף והנפש, מסלק את מערכת העיכול, מוריד כולסטרול וסוכר בדם. היתרונות שלה עולים בהרבה על תופעות הלוואי האפשריות שלה.

מסיבה זו, תה matcha נחשב בעיני חלק כמזון-על .

[אולי יתעניין גם ב: סוכר מלפפונים טבעי וקרצף תה ירוק]

מָקוֹר:

מועדון התה

בריאות מעוררת קנאה

Matcha

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם