ירידים ושווקים מקומיים: חללים בעלי ערך רב

מקסיקו, סאו פאולו, בואנוס איירס. שלושת המטרופולינים הגדולים באמריקה הלטינית חווים אתגרים סביבתיים וחברתיים רבים, אך הם גם נהנים בשמחה מהטעמים, הניחוחות והצבעים של הירידים והשווקים שלהם. שם אנו מוכרים וקונים בכמויות קטנות אוכל טרי, ביגוד, ריהוט, מלאכת יד, חפצים שימושיים וככל הנראה חסרי תועלת.

הירידים והשווקים שלנו הם הרבה יותר מאשר חללים מסחריים. זו הסיבה שקניונים מודרניים לא יכולים להחליף אותם. מבין שלושת המטרופולינים, השווקים והמקסידים ביריד מקסיקו, בשל מספרם העצום, גודלם ומגווןם, זוכים בפרס הראשון.

הם אומרים ש"טיאנגויס "של סן פליפה הוא הגדול ביותר באמריקה הלטינית. שוק לה סיודדלה מתמחה בעבודות יד. שוק הסונורה, על מזונותיו וצמחי המרפא שלו, הוא אחד המסורתיים ביותר. שוק רומא הקטן והמודרני מוקדש לאוכל גורמה. שוק הצ'אראס או שוק העתיקות Cuautémoc הוא אחד משוקי הפשפשים הרבים בעיר. שוק סן חואן, בו נמכרו בעבר עבדים, ממזג כיום מספר שווקים לאחד. שם אפשר לקנות מדגי חרב מעושנים לחגבים אדומים, ממלאכות יד לבשר יענים.

אבל הסוריאליסטי הוא לא רק במקסיקו. ישנם ירידים בהם אנו מוכרים וקונים משאלות המגולמות במיניאטורות, כמו באלסיטה, היריד השנתי יוצא הדופן של הקהילה הבוליביאנית בבואנוס איירס.

tianguis

כל יריד גדול וכל שוק הוא לב מקומי שמפתיע בצלילים, בצבעים, במרקמים ובניחוחות שלו. הם מקומות שבהם אלה מאיתנו שאינם מקומיים יכולים לחוש בדופק, ברטט של חברה. שווקים הם המקום האידיאלי לתקשורת בין תרבותית, אלא אם כן מעדיפים רוחב, פיזור מהיר יותר ומהירות רבה יותר של האינטרנט. אבל כמובן שהשווקים והירידים האמיתיים לא מבודדים אותנו. נהפוך הוא, הם מקדמים את המגמה החדשה של אדריכלות עירונית המעריכה את המרחב הציבורי עם האנשים, בקצב העם.

בזה כדאי, כמו כמעט בכל דבר, להעז להתנסות. והניסוי הוא, מעל הכל, ללמוד לטעות. בואו ונלמד, למשל, מטעות: בבואנוס איירס, עת נסגר Mercado del Abasto בשנת 1989 ובמקומו הוחלף מרכז קניות בסופרמרקט, שכונת אבסטו ההיסטורית איבדה את המקום שסביבו סובב. המרקם המסחרי המומס גרר את המגורים: הבתים ננטשו ונכבשו באופן לא חוקי על ידי השכבות החברתיות הנזקקות ביותר. מה שהיה שכונה מסחרית פופולרית פעילה שינה את הנוף העירוני שלה לאזור עם פחות השקעה וקונפליקטים חדשים, בין שכנים לשעבר לפולשים. הוא עדיין לא הצליח להתאושש, למרות הופעתן של כמה מסעדות פרואניות ומאמצים להדגיש מעבר סמוך המוקדש לטנגו.

שוק הפשפשים Colegiales, בבואנוס איירס (ארגנטינה) שהידרדר, בשנת 2013 שופר בהשתתפות סוחריו ומסעדות קטנות נוספו. אנשים אוהבים את התהפכות של שווקים וירידים, ואם ההמולה הזו מושגת על ידי שמירה על סדר וניקיון מסוימים, הרבה יותר טוב. השכונה והמדינה הצליחו לשחזר אותה. Mercado de San Telmo (בואנוס איירס, ארגנטינה), המרכז ההיסטורי של בואנוס איירס הקשורה לטנגו, הרחיב בהצלחה את אזור השפעתו.

עם כמה חברים וקוראים של ביוגואה, מהסוכנות להגנת הסביבה בבואנוס איירס, השקנו את יריד הצריכה האחראי בלב בואנוס איירס לפני כעשר שנים. מאז, למרות העליות והמורדות, הוא נמשך בכל יום ראשון, בזכות אנשי התצוגה שהפכו את זה לשלהם. המטריות התלויות מהשמים מעל אותו יריד הצליחו להגן עליו. יריד נוסף שראוי לבקר בו הוא היריד ממפיק לצרכן בפקולטה לאגרונומיה (אוניברסיטת בואנוס איירס). יש עוד כמה.

סן פבלו הוגן

אבנידה פאוליסטה, עמוד השדרה של סאו פאולו העוצמתי, הולך להולכי רגל בכל יום ראשון אחר הצהריים וממלא אנשים עם קבוצות של אמנים שרים, רוקדים, עושים פירואטים וירידים שונים. אקלקטי לחלוטין, כמו גם מגנטים. יריד מלאכה נהדר מלווה אותו מפארק טרינון. אולם גאוותו של כל פאוליסטה היא השוק העירוני, שנמצא משנת 1933 והוערך לפני מספר שנים מבלי לשנות את המתכונת המקורית שלו. היום זו הצלחה. למשתמשים מקומיים, שממשיכים לקרוא לזה "Mercadão", מתווספת מורשת ותיירות גסטרונומית, מכיוון שהצליחה להפוך את כריך המורטדלה הענק שלה לסמל של אטרקציה תיירותית. אם מישהו מטיל ספק בזה, פשוט צפו בשף והמטייל הבלתי נשכח אנתוני בורדיין אוכל אחד כזה ביוטיוב.

ירידים ושווקים מתפתחים, הנושאים שלהם, לוחות הזמנים והאטרקציות שלהם משתנים בקצב השינויים החברתיים. שפרו אותם סביבם עם מרחבים ציבוריים הולכי רגל יותר, הפיצו אותם טוב יותר, פיתחו לקבל תיירים, לקדם שם באלף דרכים צריכה אחראית ומודעת יותר באותם מקומות, לקדם שימוש חוזר, הפרדת הפסולת ומיחזורו, היא לתת להם תפקיד פעיל יותר במאבק נגד שינויי אקלים, תוך התבססות כמרחב למפגש ודו קיום של עולמות רבים. זה לייצר הזדמנויות רבות יותר עבור רבים, בעתות משבר כלכלי, ובאותה עת זה לחזק את תחושת האזרחות המקומית והעולמית.

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם