איך להכין פרנט תוצרת בית, שלב אחר שלב

זהו מתכון פשוט להכנת  פרנסט תוצרת בית , בו אתה רק צריך לערבב כמה עשבי תיבול ולתת להם להריץ לזמן מה באלכוהול כך שיהיה מוכן. באופן אידיאלי, המתן לפחות חודשיים לצרוך אותו. ככל שאתה נותן לו להריץ יותר טוב, מכיוון שלפני אותו תאריך טעם האלכוהול שולט. רצוי לכבד את מספר גרם העשבים מכיוון שחלקם מרירים מעט. אצל כל מרפא מרפא תוכלו למצוא את האלמנטים הללו, שהם זולים. מצרכים :  . מים 1 ליטר  . וודקה לבחירתכם (4 חלקים מכלל המתקבל)  . לורל 5 גר '  . מירע בבכי 5 גרם  . Muña muña 5 גר '  . ציפורן 4  . הל 5 גר ' . קמומיל 5 גר '  . קרקחה 5 גר '  . נענע יבשה 5 גר '  . ג'נטיאן 5 גר '  . קדרון 5 גר '  . זעפרן 1 כפית  . קרמל נוזלי 50 סמ"ק. הכנה : 1 - בסיר על אש נמוכה (כ- 60 מעלות צלזיוס) מבשלים את עשבי התיבול במים למשך כ- 10/15 דקות. 2- מערבבים כמה דקות עד שמשתלבים החליטות וכבו את החום. 3 - תנו לו לנוח 10 דקות ולהוסיף את הזעפרן. בואו נעמדו למשך 30 דקות ומסננים עם בד מספר פעמים עד שלא נותר משקעים. לְהַזמִין. 4- מוסיפים את הוודקה והקרמל הנוזלי, מערבבים. תנו לו לנוח למשך חודשיים או שלושה. * מנה ראשונה זו מוגשת בחלקה לפי הטעם של פרנה ביתית עם קולה.   מקור: "החזרה לירקות", מאת ד"ר קרלוס הוגו בורגלטר צ'יריאני //www.cocinerosargentinos.com/