איך להכין עוגות אורז בריאות, ללא טאק משלכם

רבים מהמזונות שאנו אוכלים כל יום מכילים גלוטן . אבל מה זה גלוטן? זהו חלבון שנמצא בדגנים כמו חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל ואחרים.

הבעיה היא שלמרות שאנו צורכים זאת כל כך, לגופנו אין את האנזימים הנחוצים לעיכולו לחלוטין ומה שלא מתעכל יכול לגרום לבעיות אוטואימוניות (צליאק), אלרגיה או רגישות עבור חלק מהאנשים.

אם יש לך אחת מהבעיות האלה, או שאתה פשוט מחפש סיבות אחרות לחסל גלוטן מהתזונה שלך, אתה בוודאי יודע שיש לך עולם ומלואו לחקור. לא תמיד קל או לא יקר (וזה לא תמיד בריא) למצוא אפשרויות ללא טאק.

לכן, בפתק זה נשתף מתכון ונוסנשף להכנת עוגות אורז בבית, אידיאלי להיות בהישג יד בכל פעם שיש לכם חשק. הם בריאים, פשוטים להכנה, טעימים והכי חשוב שהם יעזרו לכם להימנע מצריכת הסוכרים הנמצאים בדרך כלל באלו שנמכרים באריזה.

נסה להם ותן לנו לדעת כיצד התברר לך!

[יתכן ויהיה מעוניין בך: זה מה שאתה צריך לדעת על גלוטן אם אינך צליאק]

רכיבים

  • 1 ½ כוס קמח אורז חום
  • 1 ½ כוס קמח שקדים
  • ¾ כפית ביקרבונט
  • ¾ כפית מלח
  • 45 מ"ל שמן (קוקוס או זית רצוי)
  • 135 מ"ל מים

[יתכן ויהיה מעוניין ב: 4 סוגים של תגובות שליליות לגלוטן ומה הגורם להם]

הכנה

העבירו את הקמחים דרך מסננת. מוסיפים את הסודה לשתייה ומלח. אם תרצו להוסיף תבלינים כמו רוזמרין קצוץ או אורגנו, זה הזמן!

מוסיפים את השמן ומשתלבים היטב. מוסיפים את המים ומערבבים עד לקבלת בצק לח אך לא דביק. נסה כאן אם אתה צריך להוסיף עוד קצת מים.

לאחר חימום התנור לחום של 190 מעלות צלזיוס, מניחים את הבצק בין שני ניירות אפייה ומשטחים בעזרת רולר מטבח. חותכים לצורת מלבן בעובי 5 מ"מ (בערך)

כעת, חתכו את הבצק לחתיכות קטנות שיהיו עוגות אורז מסוג החטיפים שלכם.

שים אותם על תבנית אפייה ומבשלים 15 דקות עד להזהבה. היזהר! הם מתקשים מאוד בקירור.

הוצא אותם מהתנור לאחר זמן זה ותן להם להתקרר לחלוטין לפני האכילה.

תוכלו ללוות עם הרוטב או מטבל הירקות האהוב עליכם!

אהבת את המתכון הזה? שתפו אותו עם חבריך!

מקורות:

CMED

מרפאת מאיו

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם