סודות הדיאטה היפנית שיעזרו לכם לרדת במשקל

כשם שלדיאטה הים תיכונית יתרונות בריאותיים רבים, כך גם הדיאטה היפנית היא בין הבריאות בעולם. השניים משותפים לסגנונות אכילה מסורתיים, ששרדו עד היום כמעט ללא פגע.

בניגוד לתזונה המערבית הנוכחית, הדיאטה היפנית טבעית הרבה יותר ומבוססת על ניסיון של שנים. אין מאחוריה מספר עצום של מדענים ומלומדים שמנסים למצוא את המפתח: הוא פשוט הושלם עם תרגול ואינטואיציה.

עם זאת, רבים טרחו ללמוד סגנון אכילה כדי למצוא כמה דפוסים שישכפלו אותו. זהו המקרה של מקיקו סנו, שף ממוצא יפני שהקדיש את עצמו לגלות את סודות האוכל בארצו.

לאחר כל כך הרבה למידה, היא גילתה כמה כללים בתזונה היפנית שהם הופכים אותה לבריאה וקלילה כל כך. והדבר הטוב ביותר הוא שניתן לשכפל אותם בתזונה הרגילה שלך.

אלה 7 סודות התזונה היפנית בה תוכלו להשתמש בכדי לרדת במשקל.

1. יותר מנות, פחות מילוי

צלחת אוכל יפנית

היפנים אינם נוהגים לאכול מנה עיקרית גדולה, כמו במערב. במקום זאת, הם נוטים להגיש מנות רבות שונות אך קטנות.

על ידי הצגתו בכמה מנות ועם הרבה גיוון מורגשת תחושת שפע נהדרת. עם זאת, בארוחה יפנית מסורתית יש לפחות 500 קלוריות פחות ממנה מערבית טיפוסית.

2. אכלו לאט

אם ניסיתם פעם לאכול עם מקלות, אתם כבר יודעים שזה לא הכי קל. גם כשאתה מתרגל אליהם, הם דורשים קצת יותר מיומנות וטיפול מאשר לאכול עם מזלג.

תאמינו או לא, זה יכול להיות מושלם אם תרצו לרדת במשקל. למה? כי לתחושת השובע לוקח כמה דקות להגיע למוח. אם תאכל מהר מדי, סביר להניח שתזלזול יותר מדי.

נו באמת, זה לא חיוני שמעתה והלאה תתחיל להשתמש במקלות אכילה בבית. כל שעליכם לעשות הוא לנסות להשתמש במזלג שלכם בפחות חיפזון.

3. פחות חלב

אישה יפנית אוכלת אורז עם מקלות

הצריכה העצומה של חלב היא אחד המקורות העיקריים לקלוריות בתזונה במערב. לעומת זאת, התזונה היפנית כוללת מעט מאוד ממזונות אלה. ניתן אפילו לומר שהם כמעט נעדרים.

[אולי יתעניין גם ב: איך להכין גבינה ללא חלב, קלה, זולה וסופר עשירה]

4. ארוחות בוקר לבבות וארוחות ערב קלילות

התזונה היפנית יכולה לכלול מגוון עצום של מנות לארוחת הבוקר: מרק מיסו, אורז, חביתה ... זו הארוחה השופעת ביותר ביום ומשתמש בה היטב.

מצד שני, ארוחת הערב בדרך כלל קלה, ושופעת יותר בירקות. לבסוף, כפי שמסביר מקיקו סנו, גם לא נהוג לאכול קינוחים.

5. תה ירוק

תה ירוק בספל אוריינטלי

ידוע שלתה ירוק יש תכונות רבות ומביא יתרונות בריאותיים עצומים. לכן הצריכה הרגילה בתזונה היפנית היא אחד המפתחות שהופכים אותו לבריא כל כך.

אבל יש יותר: לתה ירוק אין כמעט קלוריות, שלא כמו "לאטה" או "מוקה" שיכולות להיות פצצות קלוריות אמיתיות מבלי שאתה אפילו מבין.

6. חבילות קטנות

מה שהיפנים ללא ספק עושים טוב מאוד כשמדובר בירידה במשקל הוא ניהול המנות שלהם טוב מאוד. היינו אומרים שהרבה מההצלחה של הדיאטה שלך קשורה למתינות והנאה.

במקום למחוק חבילת עוגיות כשהוא רוצה משהו מתוק, יפני יבחר בחטיף מעודן. אתם נהנים ממנו פי שניים וצורכים מחצית מהקלוריות. "זה רעיון פשוט, אבל תרגיל נהדר להפחתת הנזק", אומר מקיקו סנו.

7. חומצות

סושי מתורגם ממש "אורז עם חומץ", מכיוון שהם המרכיבים החיוניים להכנתו.

אבל חומץ ומזון חומצי כמו חמוצים הם לא רק בסושי - הם קלאסיקה של התזונה היפנית. מחקרים שונים מצאו כי מעבר לטעמם, רכיבים חומציים מסוג זה יכולים להיות יעילים מאוד לשיפור הבריאות ולירידה במשקל.

הם עוזרים לעכל שומן, להוריד את רמת הגלוקוז בדם ולהגביר את תחושת המלאות.

[אולי יתעניין גם ב: שיטה יפנית לשרוף שומן מהר יותר]

אלה סודות הדיאטה היפנית, אילו הייתם רוצים להוציא לפועל?

מָקוֹר:

הסודי

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם