איך לבנות תנור פיצה ביתי

אפייה היא אחת הדרכים הבריאות ביותר להכנת אוכל, ותחליף מצוין לטיגון. ישנם סוגים רבים של תנורים, ולכל אחד מהם ייחודיות ההופכת אותם למתאימים יותר לתכשירים מסוימים. 

תנור פיצה לבנים חיצוני זה (הם צריכים תמיד להיות במקום פתוח, מכיוון שהם צורכים חמצן בעת ​​שריפת עץ) הוא אידיאלי לפיצות, מכיוון שהוא שומר על טמפרטורה קבועה בכל עת. זה שונה, למשל, מתנור לחם, השומר על חום במשך מספר שעות לאחר הצריכה של העץ.

להלן תוכלו ללמוד כיצד לבנות אותו. זהו פרויקט פשוט, תצטרך פשוט ליצור מסגרת סיבית שתעבוד כתבנית ואז לערום את הלבנים על פי צורתם.

אם אתם מעוניינים, תוכלו גם ללמוד להכין תנור טנדור  עם סירי קרמיקה, או תנור חרסית צ'יליאני .

איך לבנות תנור פיצה

- משטח בטון או חרס חרס בגודל 90X90 סנטימטרים לפחות, לבניית הכבשן על גביו.

לעובש:

- 3 לוחות סיבית חצי עיגול ברוחב 70 סנטימטרים, 42 גובה ועובי 18 מילימטרים, שישמשו כתבנית ותומכת.

- לוח אגרומרט גמיש בגודל 112 x 88 סנטימטרים (ישנם חומרים אגרגרטיים מיוחדים שישמשו כתמיכה למבני בטון).

- 9 ברגי עץ באורך של 3 סנטימטרים.

לתנור:

- 100 לבנים חסיני אש (64 משמשים לגוף הכבשן, 20 לבסיס ו 12 לארובה. נוח שיהיה מעט תוספת למקרה). לבנים חלולות מבודדות חום טוב יותר.

- 4 שקיות חול

- שקית מלט אחת

- כלים: סרט מידה, עיפרון, מברג, מסור יד, מפלס, פטיש, אזמל של הבונה, מגרש לבנים, ספוג ודלי.

תהליך

איך לבנות תנור פיצה

1. ראשית, כדי להרכיב את המסגרת , הניחו את לוח השבבים הגדול על משטח והבריגו אליו את שלושת החלקים החצי מעגליים, ויצרו מבנה בצורת איגלו, כפי שניתן לראות בתרשים.

2. ברגע שהתבנית מוכנה, מערבבים חול ומלט ביחס של ארבעה חלקים חול לחלק מלט.

איך לבנות תנור פיצה - בנייה - -

3. הדבר הראשון שכדאי לבנות הוא בסיס מלבני 3 לבנים ברוחב של 4 בעומק, כפי שניתן לראות בתמונה. תוחם את המתווה, עוזר לך אם אתה צריך עם המסגרת, כדי לוודא שהגודל נכון. לאחר מכן הסר את המסגרת ומלא את מלבן הבסיס בלבנים באלכסון, כפי שניתן לראות בתמונות. תצטרך לחתוך כמה כדי שיתאימו כראוי.

כדאי גם להשרות את הלבנים במים למשך 10 דקות לפני השימוש בהן.

4. כאשר הבסיס מוכן, הניחו את המסגרת שהכנתם למעלה.

5. התחל על ידי הכנת שורת לבנים מכל צד של המסגרת. לאחר מכן, בנה את השורות זו על גבי זו, הסתובב עד הסוף, אך זכור להשאיר חור לאח.

כיצד לבנות תנור פיצה - תהליך

6. סביב החור, בנו את הארובה : זהו לבנה ריבועית בצד, וגובה שלוש או ארבע שורות.

7. כאשר הכל מוכן, המתן עד שהמלט יתקבע ואז יבש. לבסוף, הסר את המסגרת בפנים.

איך להכין תנור פיצה - תנור כרובית

תנור הפיצה שלך מוכן . כדי להשתמש בו, עליך להוסיף חתיכה קטנה של עצי הסקה בפנים, וכשהתנור חם והעצים להסקה, לצרוך אותו, להוסיף את הפיצה. 

בעוד מספר דקות הפיצה תהיה מוכנה, והיא תהיה פריכה וטעימה.

כמו כן, תוכלו לנסות את המתכונים הבאים:

- פיצה אבוקדו ברוטב כוסברה

- פיצה ללא גלוטן תוצרת בית עם רוזמרין ורוטב דלעת

- פיצה ארטישוק עם טופו וממרח זיתים ירוק

- פיצה עם טפנד וארגולה

-פיצה כרובית ללא קמח

בסרטון זה תוכלו ללמוד כיצד להכין תנור דומה:

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם