3 טריקים טעימים להחלפת קמחים מעודנים

קמחים לא רעים כשלעצמם. דגנים מלאים מלאים בסיבים תזונתיים, כמו גם ויטמינים A, B1, B5, C, E ו- K. עם זאת, 75% מהמזון המוכן או המוכן מראש שאוכלים מדי יום מכיל קמח והם בדרך כלל קמחים לבנים מעודנים .

הבעיה עם קמחים מזוקקים היא שהם מאבדים את מרבית החומרים המזינים והמאפיינים שלהם; והם גורמים להאטה בחילוף החומרים. בנוסף, הם מעלים כולסטרול, משנים את ה- PH בגוף, פוגעים בעצמות ויש להם מרכיב, לוציצין, העלול להרגיז את הקיבה או את המעיים.

יתכן שאתה מחפש להחליף קמחים מסיבות אלה; או בגלל שאתה רוצה לרדת במשקל ואתה חושב שאתה צורך אותם בעודף. יכול להיות שאתה גם צליאק ואינך יכול לצרוך את כולם. בכל המקרים הללו אנו מציגים בפניכם שלושה טריקים עם חבר חדש שיהפוך לבעל בריתכם : כרובית!

השאר קמח - כרובית

הכרובית , ואת הכרוב כמו, הוא אוכל עם פחות קלוריות, כמעט ללא שומן ומעט פחמימות; בעוד שיש לו אחוז גבוה של מים.

מלבד היותו בן ברית להחלפת קמחים ולירידה במשקל, זהו מזון המסייע במניעת סרטן ומגן על הלב.

1. לחם כרובית

לחם כרובית

אחת הדרכים הנפוצות ביותר לצריכת קמח היא לחם וטוסט. זה מכיוון שטוסט של כריך או גבינה הוא תמיד אפשרות מהירה לארוחת צהריים, חטיף או ארוחת בוקר; אבל אנחנו יכולים להחליף באופן יצירתי את הלחם הזה.

רעיון נהדר הוא לחמניות כרובית . כדי להכין אותם צריך רק לעבד את הכרובית, להסיר את המים במטלית נקייה ולערבב אותם עם ביצה. לאחר מכן, עיצבו אותו עם הידיים והובילו לתנור. 

תוכלו למצוא כאן מתכון שלם יותר.

2. קרוקטי כרובית

כרובית כרובית

חטיף כרובית זה לא רק רעיון טוב להחליף קמח, אלא להחליף סוגים אחרים של חטיפים מהירים להכנה אך לא בריאים, כמו נאגטס או צ'יפס.

אפשר להכין קרוקטי כרובית על ידי ערבוב הכרובית המעובדת עם ביצה וכל טופ לבחירה (כמו גזר, בצל או גבינה), ואז לאפות אותה עד לסיום.

להלן מתכון נוסף להכנתם. 

3. מקרוני כרובית

מקרוני כרובית

מוצר אחר הפופולרי ביותר העשוי מקמח לבן הוא מקרונים או פסטה עם גבינה. הם פופולריים מאוד בקרב צעירים בגלל היותם קלים להכנה; במיוחד חלק מהתכשיר "המיידי", שהכי מזיקים לבריאות.

ניתן לבצע החלפה כרובית זו תוך מספר דקות. צריך רק להניח את פרחי הכרובית, המפורקים מעט אך לא מרוסקים, בסיר, וכשהם כמעט מבושלים, מכסים בצ'דר או בגבינה המועדפת עליכם, מגורדת או בחוטים. 

בסרטון זה תוכלו לראות כיצד מכינים את שלושת המתכונים הללו, ובנוסף, אורז כרובית מזויף טעים.

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם