10 ירקות עם יותר ברזל מבשר

אכילה של דיאטה ללא בשר אינה דבר קל להתחיל איתה. בין אם מתוך שכנוע, בריאות או הימצאות כנגד צריכה של בעלי חיים, ויתור על בשר זה כמו לוותר על התמכרות, תשוקה ודחיפות יכולים לבוא, אבל זה לא משהו שאי אפשר להתגבר עליו.

אחת הבעיות כאשר מתחילים לאכול אך ורק ירקות ומזונות אחרים שאינם נגזרים מבעלי חיים, היא כמות החלבון ובעיקר הברזל שאנו צורכים . אבל בקרוב תראו ש"בלתי ניתן להחלפה "זו מילה גדולה מדי לבשר.

בַּרזֶל

תזונאים ממליצים תמיד על בשר על תזונה עשירה בברזל, ולמרות שרבים יודעים שלטבע יש דרכים אחרות לתת לנו ברזל, ישנם הרבה יותר ירקות ממה שאנחנו חושבים. מינון הברזל היומי לו זקוק מבוגר הוא בין 8 ל 27 מיליגרם ביום. מומלץ לגברים לצרוך הכי פחות, בעוד שנשים שמתקרבות לגיל השלישי וכן נשים בהריון או נשים שממשיכות לתת חלב לילדיהן, צורכות יותר.

בכל 100 גרם בשר יש כ -1.2 מיליגרם ברזל, אך הירקות והמזונות הבאים יכולים לתת לך הרבה יותר ברזל בדרך אתית ובריאה יותר.

תרד

תרד

שלוש כוסות תרד מכילות בערך 18 מיליגרם ברזל.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

ברוקולי

ברוקולי

לברוקולי יש 0.7 מיליגרם ל 100 גרם, אך היתרונות שלו טובים אפילו יותר מבשר.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

עדשים

עדשים

רק כוס עדשים אחת מכילה 18 מיליגרם ברזל, כמות זהה לסטייק במשקל של יותר מ -200 גרם.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

סויה

בכל כוס סויה יש בערך 8.8 מיליגרם ברזל, ובמנה אחת יש בין 10 ל -19 גרם חלבון. אם זה לא מספיק לכם, זכרו שהסויה עשירה בסידן, זרחן ומגנזיום.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

אפונה (אפונה)

פירה

אפונה עשירה בפחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים, זרחן ואשלגן, מכילה בערך 5 מיליגרם ברזל לכל כוס שתבשל.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

קייל

סלט

ירק קסום זה ייתן לך 3.6 מיליגרם ברזל עבור כל שלוש כוסות שתצרוך. למרות שזה לא נשמע כמו הרבה, צריכת קייל תתן לך נוגדי חמצון, תילחם בתאים סרטניים, תעזור ללב שלך ועוד.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

כרוב סיני

כרוב

יחד עם כל הוויטמין A שתצרוך, לכל כוס בוק צ'וי כ- 1.8 מיליגרם ברזל. טעים, מזין וקצת קשה למצוא אותו, אל תחמיץ את ההזדמנות לנסות את זה.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

תפוח אדמה אפוי

אַבָּא

תפוח אדמה אפוי בודד מכיל יותר ברזל מ -100 גרם עוף. אם מה שתכינו זה תפוח אדמה סגול, היתרונות גדלים במידה ניכרת.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

שׂוּמשׂוּם

גָלִיל

בכף שומשום אחת יש 1.3 מיליגרם ברזל. זוהי דרך נהדרת להשיג את הברזל הדרוש לכם, מכיוון שתוכלו לכלול אותו בסלטים, בלחם ואפילו בממתקים. בנוסף, טעמו, מבושל בדרך הנכונה, תמיד טעים.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

חומוס

אחד המקורות הטובים ביותר לברזל הוא חומוס. עם 4.7 מיליגרם ברזל לכוס, רוב האנשים צריכים לצרוך אותו לאורך חייהם. למרות שהוא משמש לרוב למנות עיקריות, ניתן לבשל אותו גם כאפריטיף או כאוסף.

הכינו כאן מתכון עשיר בברזל.

אתה לא צריך לאכול בשר כדי להפיק את היתרונות שלו. האדמה חכמה ולכל מה שעולה ממנה בדרך כלל יש חומרים תזונתיים חיוניים להישרדותנו.

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם