מה לבשל במסיבות אם יש צמחונים, צליאקים או מישהו שיש לו תזונה מיוחדת בשולחן

כל כך קרוב לחגים, אחת השאלות שמהדהדות ביותר היא: מה אנחנו הולכים לאכול?

קבוצות WhatsApp מתפוצצות עם רעיונות שונים, הצעות ו (לפעמים) הדיון מדי פעם.

Original text


  • הנושא הוא בהרגלי האכילה השונים. מהצמחוני לצליאק לזו שזקוקה לתזונה דלת כולסטרול, לכל אחד יש את הצרכים שלהם.

    כדי להיראות טוב עם כולם, אנו נותנים לכם כמה טיפים ומתכונים אידיאליים לבלות את חופשות סוף השנה בשלווה (ועם בטן מלאה).

    טיפים יעילים

    שולחן חג המולד

    הרבה ירקות

    כל מה שתעשו בתפריט, חשבו תמיד על שילוב של מספיק ירקות, כך שארוחת הערב תהיה קלה יותר.

    הכינו סלטים שונים שילוו את הכלים. העדיפו ירקות גולמיים על פני בישול, והשתמשו בתיבול קל.

    אֱגוֹזִים

    אגוזים הם קלאסיקה בעונה זו של השנה, והם טובים מאוד לבריאות שלך. כמו כן, הם פופולריים בטעם!

    שלב אותם במנות כדי להפוך אותם לעשירים ומזינים יותר.

    לחסל כמה בשרים

    בטח לא כל המשפחה צמחונית, אבל ... מה דעתך להחליף כמה בשרים לאפשרויות ירקות? לא מדובר רק בשילוב של מי שבוחר לא לאכול בשר לתפריט.

    זו גם דרך לכל המשפחה לאכול בריא יותר.

    קינוחי פירות

    סלט פירות הוא קינוח החג המושלם. זה רעיון עשיר ובריא, והוא מתאים לכל אחד: אלו שנמצאים בדיאטה, טבעונים, ילדים ...

    אם לא, תוכלו לבחור דברים אחרים כמו תותים עם מעט מתוק ביתי או אפרסקים בסירופ.

    מתכונים לכולם

    טון ויטל טבעוני

    אם אתה עדיין לא יכול לחשוב על כלים טובים להיראות טוב עם כולם, הנה כמה רעיונות.

    1. ויטל טונה צמחוני

    ויטל טונה, מנה קלאסית של אוכל איטלקי, אומצה במקומות רבים כמתכון חג מולד טיפוסי. המנה המקורית מיוצרת עם פרוסות דקות של פקטו מבושל, ברוטב מיונז, ביצה ואנשובי.

    אבל הגרסא הטבעונית שלו עשירה או עשירה באותה מידה, וזה רעיון טוב מאוד למי שלא אוכל בשר שיהיה לו את מנת המולד שלו.

    אתה צריך:

    • 400 גר '. מסייטן

    • 1 כוס מרק ירקות

    • 100 גרם מיונז או טבעוני

    • 25 גר 'חרדל

    • 1/2 כוס אצות נורי

    • 1/2 כוס שמן זית

    • 1/2 כוס חלב שיבולת שועל

    • 1 כפות צלפים

    • 1 כף זיתים

      הכנה:

      1. ראשית עליכם לחתוך את הסיטאן לפרוסות דקות, הם חייבים להיות צ'ורסקוויטוס קטן.

      2. ואז, במחבת, מחממים את הפרוסות במעט מרק ירקות. מסננים ושומרים.

      3. מכינים את הרוטב לעומת זאת. צריך רק לערבב את שאר המרכיבים, עד לקבלת רוטב במרקם שמנתי. אם הוא סמיך מדי, אפשר להוסיף עוד חלב.

      4. הניחו שכבה של צ'יטראסקוויטוס seitan במקור, וכסו אותם עם הרבה רוטב. יוצרים שכבה נוספת של סייטן, ומוסיפים שוב רוטב. מוכנים את הוויטל טונה!

      רוטב פטריות

      2. מתכון קל: פטריות ברוטב יין

      למי שמחפש מתכונים טעימים ודלי קלוריות, זו אפשרות אידיאלית. קל, מזין, סופר טעים וזה יאפשר לכם לבלות את החגים בלי לשבור את הדיאטה.

      אתה צריך:

      • 400 גר 'פטריות

      • 1 שן שום גדולה

      • 1/2 כוס יין לבן

      • 1/2 כף קמח

      • 3 כפות שמן זית

      • מלח

      • 1 פלפל קאיין

      • פטרוזיליה קצוצה

      הכנה:

      1. ראשית מנקים היטב את הפטריות וחותכים אותם לשניים.

      2. קלף וטבע את שיני השום. אתה יכול לשטח אותו בעזרת סכין (אופקית) כך שהעור ייפול בקלות.

      3. בסיר מחממים שמן וברגע שהוא חם מוסיפים את השום הטחון. כשהוא משחים מוסיפים את הצ'ילי והפטריות.

      4. לבשל הכל דקה, להוסיף את הקמח ולערבב היטב.

      5. ואז להוסיף את היין וחצי כוס מים. מתבלים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית.

      6. מכבים את האש, מפזרים פטרוזיליה קצוצה, מערבבים היטב ... ויש לכם את המנה מוכנה!

      קרוקטי ירקות וגבינה

      3. לילדים: קרוקטי ירקות וגבינה

      חשיבה על ילדים בחג המולד היא סוגיה נפרדת. אל תתמכרו לג'אנק פוד, אלא תיהנו ממנו. אז הרעיון הזה נהדר: קרוקטי ירקות וגבינות.

      מלבד היותו סופר טעים, זה מאפשר לילדים לשלב ירקות כמעט מבלי להבין את זה. אתה רק צריך להיזהר שלא לאפשר לכל המבוגרים לאכול את זה, ובכן ... זו מנה מאוד מפתה!

      אתה צריך

      • 1 ל. חלב

      • 4 כפות קמח

      • בצל אביב 1

      • 1 פלפל ירוק

      • גזר 1

      • קישואים 1

      • 2 שיני שום

      • 100 גר '. תרד

      • 100 גר '. גבינה

      • חמאה

      • שמן בתולי נוסף

      • מלח

      • פלפל

      • קמח

      • פרורי לחם

      • ביצה

      הכנה:

      1. קוצצים את העירית, שיני השום, הגזר, הפלפל והקישואים. במחבת מחממים שמן ומוסיפים, קודם את הבצל והשום, אחר כך את שאר המרכיבים. מתבלים ומבשלים הכל יחד במשך 5 דקות.

      2. מוסיפים את התרד הקצוץ ומבשלים מעט. מוסיפים את הקמח, מקציפים אותו ושופכים פנימה את החלב החם טיפין טיפין בלי להפסיק להכות. ממליחים פלפל ומעבדים את הבצק על אש נמוכה למשך 15 דקות.

      3. מגררים את הגבינה מלמעלה, מערבבים היטב ומעבירים את הבצק לקערה גדולה, מורחים את המשטח במעט חמאה ומניחים לו להתקרר.

      4. יוצרים את הקרוקטות, מעבירים אותם דרך קמח, ביצה ופירורי לחם ומטגנים אותם במחבת עם שמן חם.

      4. לחם מתוק ללא TACC

      רכיבים

      • 200 גר 'חמאה

      • 300 גרם סוכר

      • 4 ביצים

      • 50 גר 'שמרים יבשים

      • 250 סמ"ק חלב חם

      • תמצית וניל ומי פריחת תפוזים

      • 200 גר 'קמח אורז *

      • 300 גרם עמילן קסבה *

      • 300 גר 'קורנפלור *
      • צ'יפס שוקולד, או אגוזים או כל מה שתרצו להוסיף
      * הערה: ניתן להחליף את כל אחד מהשלושה על ידי עמילן תפוחי אדמה, חרוב או קינואה.

      הכנה

      1. מקציפים את החמאה עם הסוכר, ומוסיפים את הביצים, השמרים המומסים בחלב, הווניל ומי פריחת התפוז.

      2. מערבבים את קמח האורז והעמילנים. להשתלב היטב. כאן תוכלו להוסיף גם שוקולד, או כל מה שתרצו (שאין בו TACC). תנו לו לנוח עד שהוא יכפיל את גודלו.

      3. הכניסו את התכשיר לתבניות נייר.

      4. אופים 35 עד 40 דקות.

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם