איך מכינים גבינה מסקרפונה ביתית

מסקרפונה היא גבינת שמנת בטעם מתוק בדרך כלל הוא עשה עם חלב, שמנת, חומצת לימון. 

גבינה זו מספקת חלבונים וויטמינים רבים מקבוצה B, סידן, זרחן ואשלגן, אך יש להסדיר את צריכתה בדיאטות כדי לרדת במשקל, מכיוון שהיא מספקת קלוריות רבות. 

גבינת מסקרפונה היא גם הכוכב של קינוחים רבים, כמו הטירמיסו המסורתי. לכן, לימוד לעשות זאת בבית יכול לעזור לכם להכין איתו מתכונים טעימים אחרים.   

תוכלו גם ללמוד כיצד להכין ממרח גבינה טבעונית, או גבינה צמחית שתחליף גבינת פרה. 

גבינת מסקרפונה ביתית

  • 60 מ"ל מיץ לימון

  • ליטר קרם אחד עם לפחות 36% שומן (אתה יכול להשתמש באחת ללא לקטוז, אם אינך סובלני לכך)

  • גזה נדרשת לכסות את פני המסננת הגדולה

הכנה

מתכון גבינה מסקרפונה ביתית

1. מכסים מסננת עם גזה על כל שטח הפנים שלה.

2. מערבבים את השמנת עם מיץ הלימון בקערה. זה אמור להסמיך וזה עשוי לקחת מספר דקות.

איך להכין גבינה מסקרפונה ביתיתשלב אחר שלב גבינת מסקרפונה ביתית

3. הניחו את המסננת על קערה ויוצקים את התערובת על הגזה. זה ינקז את הסרום.

4. מכסים את המסננת והמכל מתחתיה בניילון נצמד ומכניסים למקרר ליומיים לפחות.

5. לאחר יומיים, אתה יכול לצרוך אותו או לשמור אותו בכלי סגור היטב במשך שלושה או ארבעה ימים נוספים.

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם