מיונז ירקות: זנים והכנה

מיונז הירקות ניתן להכין בצורות שונות הוא אחד הכי הרטבים הפופולריים, כפי שמוצג הנלווים מתכונים מרובים. הנה כמה מהם להכין ולשתף:

מיונז תוצרת בית

רכיבים:
  • - 1 כוס שמן
  • - ביצה 1
  • - מיץ של 1/2 לימון
  • - מלח
מיונז תוצרת ביתהכנת המיונז הביתי: הדבר הראשון הוא להקציץ את הביצה ולהוסיף את השמן לאט לאט. עושה זאת עם בלנדר או מיקסר, ותביא אותו להתעבות מוקדם יותר. כשעוברים את המיקסר מקציפים תחילה את החלמונים ומרימים בהדרגה את הזרוע עד לתערובת מתחלפת. לאחר שעיביתם את תערובת השמן והביצים, הוסיפו את מיץ הלימון ואת הכמות הרצויה של המלח. המיונז מוכן כשהמרקם קרמי.

מיונז ביתי ללא ביצה

רכיבים:
  • - 1 ליטר חלב רזה
  • - חצי ליטר שמן זית
  • - מיץ של חצי לימון
  • - מלח
איך להכין-תוצרת בית-מיונז-600x350הכנת מיונז ביתי ללא ביצים: שמנו את החלב בטמפרטורת החדר בכוס בלנדר יחד עם קורט מלח ומיץ הלימון. לאחר מכן מקציפים עם המערבל החשמלי, ומוסיפים את השמן בזרם דק עד לקבלת רוטב מסוג מיונז, לפי הטעם. ניתן לטעון מיונז זה בחרדל, קארי, פלפל ולהעניק לו טעמים שונים עם פירות או ירקות מעורבבים.

 מיונז ביתי עם יוגורט:

מיונז_יוגורטתוכלו להמשיך ליהנות  מיונז ביתי על ידי החלפת ביצים ביוגורט . שמנו יוגורט טבעי, מלח ופלפל ומערבבים אותו עם הבלנדר. בזמן שאנחנו מוסיפים שמן זית טיפין טיפין עד שהוא מתחלף. רוטב זה חלק מאוד והוא טעים על דגים וירקות.

מיונז ירקות:

רכיבים:
  • - 2 תפוחי אדמה
  • - גזר 1
  • - 2 כפיות מלח
  • - 1/2 כוס שמן
  • - 1/2 כוס מיץ לימון
גזר-מיונז (1)הכנה למיונז הירקות: הרתיחו את תפוחי האדמה והגזר. חותכים לחתיכות, שמים חם בבלנדר עם שאר החומרים ואז מקציפים. אם הוא סמיך מדי, הוסף כמה טיפות חלב.

מיונז סלק טבעוני

רכיבים:
  • - רבע כוס חלב סויה
  • - כוס שמן חמניות
  • - שן שום
  • - מיץ של חצי לימון
  • - חצי סלק
  • - מלח ופלפל
cimg_647_2-ts1361156400הכנה למיונז סלק טבעוני: מגררים את הסלק וטוחנים את שן השום. בינתיים מכניסים את חלב הסויה לכוס הבלנדר ומתחילים להכות, כשמוסיפים את שמן החמניות בצורה של חוט, טיפין טיפין. ברגע שהמיונז נוצר ולוקח עקביות, מוסיפים את השום והסלק. טוחנים עד שהוא לוקח את הגוון הקלאסי של הירק ומתבל במיץ הלימון, המלח והפלפל.

מיונז גזר

רכיבים:
  • - 650 גר 'גזר גולמי
  • - 1/4 כוס שמן (זית, תירס, חמנייה)
  • - שן שום
  • - 1/4 כפית מלח
  • - מיץ של 1/2 לימון
  • - פלפל לפי הטעם
maionese di carote1הכנה למיונז הגזר: חותכים ומבשלים את הגזר עד שהם רכים, אך לא מבושלים מחדש. תנו להם להתקרר מעט ולעבד יחד עם כל המרכיבים עד לקבלת קרם חלק והומוגני. ניתן להוסיף עוד שמן בצורת חוט תוך הכאה ליצירת תחליב טעים יותר. זה בקירור למשך 6 ימים; אל תקפיא או שזה יאבד צורה וטעם. מקורות: //www.pequerecetas.com/ //www.mis-recetas.org/ //www.dimensionvegana.com/

מומלץ

התחממות כדור הארץ: מה זה, איך זה משפיע עלינו ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להפוך אותו
קידוד ביולוגי: מה המשמעות של כל מחלה?
מהם קודים קדושים וכיצד תוכלו להשתמש בהם כדי להגשים את יעדיכם